Machine à takoyaki
2023-12-23
Takoyaki est une cuisine de rue japonaise populaire originaire d'Osaka. Il s'agit d'une collation en forme de balle à base d'une pâte composée de farine, d'œufs et de dashi (un bouillon de soupe japonais), remplie de poulpe coupé en dés, d'oignons verts et de gingembre mariné. La pâte est versée dans une casserole spéciale Takoyaki avec des moules à moitié sphériques, puis les garnitures sont ajoutées. Les boules sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, tout en étant toujours douces et crémeux à l'intérieur. Takoyaki est généralement servi chaud, garni de sauce takoyaki, de mayonnaise, de flocons de bonito et de flocons d'algues. C'est un régal délicieux et salé apprécié par beaucoup au Japon et dans le monde.
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